青椒:温中散寒
1.准备食材。
2.豆芽用淡盐水浸泡十分钟。
3.锅中水烧开,倒入浸泡好的豆芽焯烫两分钟捞出沥干水分。
4.干红椒一切两半,姜蒜切片。青椒洗净切丝。
5.锅中坐适量玉米油,爆香葱姜干红椒和白芝麻。
6.倒入青椒丝加入一勺耗油翻炒均匀。
7.放入豆芽翻炒一分钟,加入白醋翻炒均匀。
8.撒花椒粉,五香粉,姜粉,鸡精,盐翻炒均匀出锅。
9.酸爽开胃,真心不错哦。
焯烫时候不要将豆芽煮那么软,再次滚开捞出沥干水分即可,太软影响口感哦。
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