用料：
- 萝卜 一个
- 豆芽 一份
- 葱 四根
- 生姜 一块
- 鸡蛋 两个
- 面粉 小半碗
- 高筋粉 一小碗
- 菜籽油 适量
- 十三香 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
中小火慢炸，这样就会里外都熟而且外面不糊
做法：
- 1. 准备食材：萝卜擦丝，切成小段，用盐先腌半个小时
- 2. 把萝卜挤出水分，不用完全挤干，将所有的食材混入
- 3. 放入十三香，鸡精 ，盐，黑胡椒和鸡蛋搅拌均匀
- 4. 再将高筋粉和面粉慢慢掺入，不要一下放进去，根据菜和面粉混入情况一点点的加，搅拌成能粘在一起的糊状就好，面粉掺多了就不好吃了
- 5. 锅中倒入适量的菜籽油
- 6. 用勺子舀一勺面糊，把面糊团几下基本就团出丸子的形状
- 7. 陆续放入油锅，中小火炸
- 8. 中间不要翻动，以免散了，可以晃动油锅来保持受热均匀，一面炸上色后，再翻面炸另一面
- 9. 炸好后捞出控油装盘，萝卜和黄豆芽两种味道的结合使得味道特别好，炸的时候忍不住边炸边吃