老坛酸菜火腿炒面的做法

• 1.准备食材
  主料：统一老坛酸菜面1袋（注意里面的四个小包，每个都能排上用场）、
        双汇特嫩方腿（切条，5公分长，1公分厚）
  配料：青椒（切丝，和火腿长度相当）、小米辣（切小圈）、蒜末

• 2.泡面
  1）  将干牛肉末的小包和面一起泡。
  2）  泡至8成熟即可，熟了不好炒
  3）  水控干，面用筷子打散，备用

• 3.热油炒料
  油略微多一些，比较好炒。油烧热后，先放入小米辣和蒜末，然后把酱料包放入锅中，一同翻炒至酱料完全融化，炒出酱料的香味

• 4.放火腿
  火腿放进锅中，煸炒1分钟左右

• 5.放青椒
  青椒下锅，炒1分钟

• 6.放面和酸菜
  面和酸菜一起下锅，用筷子把面焯一下

• 7.放入调味料
  粉包实际替代了鸡精和盐，全部倒入锅中，，用铲子温柔的翻炒，不然面容易碎，炒约2分钟即可

• 8.出锅开吃
  泡面柔软带油，青椒微微辣，火腿夹有荤菜的气息，酸菜开胃，这炒泡面，其实不简单！
  干吃没意思，饮食，饮为喝，食为吃，有吃有喝才过瘾，喝什么呢？泡面汤？NO，没品！豆浆？你去给我磨？还是来一瓶娃哈哈AD钙奶，满满的都是回忆！