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焦糖爆米花的做法
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用料:
小玉米粒
60克
玉米油
10克
黄油
10克
白糖
40克
水
50克
小贴士:
其实材料的重量不用很精确,差不多就行了,根据口味加减都可以的
做法:
1.
准备好材料
2.
锅烧热加入玉米油,烧一下下,放入玉米粒翻炒均匀,每粒都浸在油里,当第一粒爆开后盖上锅盖,不时晃动锅子,大概有三分钟就爆完了
3.
倒进筐子备用
4.
把白糖和水放到锅里,小火慢慢煮,直到糖水变黄,加入黄油,搅拌均匀即可
5.
熬好的焦糖汁
6.
爆米花倒进去,搅拌均匀,关火,倒筐子
7.
凉透后装袋密封保存