酱汁千张

酱汁千张
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作者:倍儿奶奶

健康功效

千张:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:健脾
黄瓜:清热

酱汁千张的做法

  • 酱汁千张的做法图解1

    1.将千张切丝。

  • 酱汁千张的做法图解2

    2.黄瓜,胡萝卜切丝,蒜,姜,葱切丝备用。

  • 酱汁千张的做法图解3

    3.炒锅烧热下适量油,放花椒粒小火煸香,

  • 酱汁千张的做法图解4

    4.姜丝,蒜丝下锅煸香。

  • 酱汁千张的做法图解5

    5.之后将胡萝卜丝下锅用筷子划开煸炒至断生。

  • 酱汁千张的做法图解6

    6.接着将千张皮下锅煸炒,

  • 酱汁千张的做法图解7

    7.调入蚝油,料酒,红烧酱油,味极鲜酱油,淋上少量水大火翻炒。

  • 酱汁千张的做法图解8

    8.两分钟左右下入黄瓜丝,葱丝翻炒。

  • 酱汁千张的做法图解9

    9.调入少量盐,少量胡椒粉拌匀出锅。

  • 酱汁千张的做法图解10

    10.满满酱汁的味道,撒上白芝麻既可以享用。

  • 酱汁千张的做法图解11

    11.成品。

小贴士

千张皮用开水焯过能去除豆腥味,也可以用红干椒炒至。因为孩子多少也吃点就木放辣椒。

本菜谱由倍儿奶奶上传

酱汁千张的家常做法

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