豆沙包子的做法

• 1.面粉里加适量白糖，酵母用温水化开，倒入面粉中

• 2.面粉倒入适量温水，搅拌成絮状

• 3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜在温暖的地方发酵

• 4.大概一个小时，就发酵至两倍大了（我这里温度有二十几度，温度低可以发久一点）

• 5.看里面组织，这就发酵得很好

• 6.继续揉面，给面团排气，再把面团切成差不多大小的剂子

• 7.擀成中间厚，边缘薄的包子皮

• 8.包入豆沙馅儿，捏好褶子（豆沙馅儿是自己做的，可以看我上一个菜谱）

• 9.依次包好全部的包子（包子上面的豆沙是我自己做的记号，方便自己更好认出来）

• 10.蒸格垫油纸，包子放进去二次发酵二十分钟，冷水上锅蒸

• 11.十五分钟包子就蒸好了，等几分钟再打开盖子

• 12.装盘，开吃，包子吃起来特别软，馅儿也特别足哦

• 13.看起来白白胖胖真可爱