用料：
- 鲜香菇 8个
- 肉馅 2两
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 极味鲜 适量
- 鸡精 适量
- 玉米淀粉 适量
小贴士：
香菇上沾玉米淀粉是防止肉掉下来，带肉的香菇两面煎透
做法：
- 1. 材料大集合
- 2. 香菇洗干净，香菇把切掉留着备用，上面放上玉米淀粉
- 3. 香菇把剁碎，肉馅里放入葱，姜，盐，极味鲜，鸡精，香菇碎
- 4. 把肉馅放入香菇
- 5. 不粘锅少倒点油，带馅的香菇放入锅里中火煎，翻面两面煎熟
- 6. 另起炒菜锅到少量油葱花呛锅在放入少量剁椒翻炒，放糖，豪油，盐，玉米淀粉对水倒入锅中烧至粘稠状
- 7. 浇到做熟的香菇上，大功告成