五花肉煨茨菇的做法

• 1.准备好食材。

• 2.五花肉切大块，加入料酒下水焯一下去除浮沫。

• 3.茨菇去皮洗净。

• 4.洗净的茨菇切滚刀块。

• 5.焯完沫的肉块洗净备用。

• 6.锅中加油加入生姜，葱段，倒入肉块煸炒。

• 7.翻炒过后，加入适量的生抽，老抽。

• 8.继续翻炒，待肉和茨菇均匀染上色后倒入没过，肉的清水，清水可以适当多加一些。盖上锅盖开中火煨肉，煮沸后加适量的糖，盐改中小火继续炖煨二十分钟左右。

• 9.开锅加入焯过水的茨菇，继续炖煨二十分钟左右。

• 10.开锅后加入适量鸡精，美味的五花肉煨茨菇就做好了。

• 11.再来一张。