红糖肉桂卷的做法

• 1.面包食材，面粉，酵母，细砂糖、盐、融化黄油、鸡蛋、牛奶

• 2.将酵母倒入，盐和糖倒入搅拌均匀

• 3.搅拌成倒入和面盆里

• 4.鸡蛋倒入牛奶中，搅拌均匀

• 5.倒入面粉里搅拌混合

• 6.揉至没有干粉

• 7.倒入融化黄油，揉5分钟左右

• 8.揉成光滑柔软的面团，盖上盖子或盖上保鲜膜，室温下发酵

• 9.内馅食材，肉桂粉、软化黄油、老红糖

• 10.内馅食材全部放在盆里

• 11.搅拌均匀

• 12.面团发酵至两倍大

• 13.面垫撒上面粉，把面团取出放在面垫上，轻拍面团按扁

• 14.面团上面撒上面粉，擀成长方形

• 15.均匀涂抹上馅料

• 16.从下往上卷起来，收口捏紧

• 17.切成9份

• 18.如图摆在8寸烤盘里

• 19.在面包卷上面刷一层牛奶，盖上保鲜膜放入烤箱发酵

• 20.发酵30分钟左右，至两倍大

• 21.放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟

• 22.取出放凉

• 23.成品图