香椿鸡蛋饼的做法

• 1.将腌好的香椿从冰箱拿出化冻。告诉大家，这个香椿是妈妈在春天时候用盐腌好的直接给我放冷冻了。

• 2.香椿稍微用水清洗一次，控水，然后切成香椿末。

• 3.鸡蛋嗑入碗中，用筷子打散。

• 4.将切好的香椿末放入鸡蛋液中混合搅拌均匀。

• 5.锅中油烧热什么也不放，直接将春芽鸡蛋液倒入锅中摊平即可。我用电磁炉，所以用的是煎制中火

• 6.一面煎至金黄，然后翻过另一面。一共翻一次面，两面金黄即可关火。

• 7.香喷喷的香椿鸡蛋饼做好了，快来吃吧！