橄榄油 |
1.根据人数添加适量面粉,加水揉成面团(面团稍微软一点)
2.取小块面团,搓为长条型
3.将面团切为等量的小块
4.面团压为扁状,以便于擀面皮
5.擀面皮时从边开始擀
6.擀好的饺子皮就是这样(以上步骤可以用现成购买的饺子皮代替哦)
7.面皮上刷橄榄油,依次叠加
8.大概十个左右面皮,太多的话后边不太好撕
9.把叠加好的面皮擀开,尽量擀的圆一些
10.放入锅中蒸大概十分钟
11.蒸好后,把这些面皮一个个撕开,因为面皮抹了油,很容易撕,撕开后就是这样的,很薄,很有韧性
12.成品就是这样的啦
面皮抹油时,每层稍微多抹点。油可以为橄榄油,也可以为菜籽油。