用料：
- 纯瘦肉 300g
- 胡萝卜 1根
- 香茹 4个
- 木耳 一把泡发
- 豌豆 一把
- 糯米 1斤
- 水饺皮 1.5斤
- 葱姜 适量
- 荤油 180ml
- 盐 适量
- 海天老抽 适量
- 海天生抽 适量
做法：
- 1. 将瘦肉、香菇、胡萝卜、木耳切丁，葱姜切末备用
- 2. 小火煸炒姜末，肉丁下锅大火翻炒，加适量的盐，然后加木耳、香菇，胡萝卜、豌豆大火翻炒。加海天老抽上色，继续大火收汁，糯米饭加入，倒入生抽，关火，搅拌均匀既可。
- 3. 一张皮一勺馅，左手按馅，右手捏皮，旋卷捏成花
- 4. 均匀摆入蒸锅中
- 5. 蒸煮十五分钟以内
- 6. 这是薄的水饺皮。做出来的晶莹透体很有食欲
- 7. 这是厚的皮做出来的，口感偏硬！