烧卖的做法

• 1.将瘦肉、香菇、胡萝卜、木耳切丁，葱姜切末备用

• 2.小火煸炒姜末，肉丁下锅大火翻炒，加适量的盐，然后加木耳、香菇，胡萝卜、豌豆大火翻炒。加海天老抽上色，继续大火收汁，糯米饭加入，倒入生抽，关火，搅拌均匀既可。

• 3.一张皮一勺馅，左手按馅，右手捏皮，旋卷捏成花

• 4.均匀摆入蒸锅中

• 5.蒸煮十五分钟以内

• 6.这是薄的水饺皮。做出来的晶莹透体很有食欲

• 7.这是厚的皮做出来的，口感偏硬！