自制苹果酱

自制苹果酱
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健康功效

苹果:除烦
冰糖:健脾

自制苹果酱的做法

  • 自制苹果酱的做法图解1

    1.先展示一下我们用到的苹果,红富士苹果要挑选颜色发红的,这样光照多甜度高。

  • 自制苹果酱的做法图解2

    2.将苹果洗干净,切成小丁备用。不用去皮,直接带着皮就可以。

  • 自制苹果酱的做法图解3

    3.苹果丁放入一个干净的大碗中。然后将碎冰糖放入苹果中。进行腌制。

  • 自制苹果酱的做法图解4

    4.我腌了两天两夜,放入冷藏中,才腌到出水的样子。

  • 自制苹果酱的做法图解5

    5.然后放入料理机中,准备榨成苹果泥

  • 自制苹果酱的做法图解6

    6.做好的苹果泥放入锅中,中火熬制到水份减少后转小火

  • 自制苹果酱的做法图解7

    7.最后就变成了炒了,就可以了,看图中锅边都沾上果酱了就关火

  • 自制苹果酱的做法图解8

    8.盛入盘中,充分晾凉,盘子要干净无油无水

  • 自制苹果酱的做法图解9

    9.彻底凉透后,装入消毒过的玻璃瓶中。盖盖子密封保存

小贴士

苹果本身就很甜,不用放太多的冰糖,只要用糖能腌制苹果,出水就可以。而且要腌到苹果变软,才可以做苹果酱。熬酱的时候一定要把水分充分的熬出来,这样才可以永久的保存。我要声明一下,苹果没有去皮,所以做出来的颜色比较微红,其实照着我的方法做这样做出来的苹果酱真的很美味,而且颜色确实微红。

自制苹果酱的家常做法

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