小鸡炖蘑菇的做法

• 1.鸡清洗干净切块，香菇温水泡发，葱切丝，姜切片，大料3，4粒。

• 2.锅里添水烧开，焯一下鸡块去掉血水。

• 3.焯好盛出备用。

• 4.锅里倒油加热。

• 5.放入大料炒香。

• 6.放入鸡块翻炒。

• 7.加适量白糖，酱油，料酒，少量盐翻炒上色。

• 8.加入葱姜。

• 9.再加入泡发好的香菇，添适量的水没过鸡肉就可，小火炖到鸡肉软烂汤收汁即可。

• 10.味道鲜美的小鸡炖蘑菇做好了。