肉末蒸蛋的做法

• 1.准备好材料

• 2.猪肉剁成末加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，葱切葱花备用

• 3.鸡蛋打散

• 4.加入同等量的温水搅拌均匀

• 5.过筛一下

• 6.再过筛一下（共过筛两次）

• 7.如果表面有气泡，用勺子舀出来

• 8.盖上保鲜膜

• 9.锅中倒入适量清水，大火烧开后放入鸡蛋液，大火蒸二十分钟

• 10.取出撕掉保鲜膜备用

• 11.锅中倒入适量油烧热后放入肉片翻炒至断生

• 12.放入葱花翻炒均匀

• 13.倒入适量的味极鲜酱油翻炒均匀后浇倒在鸡蛋上即可

• 14.成品图