红薯:补中益气
1.红薯洗净去皮切成薄片后盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟,或者上锅蒸熟
2.取出用勺子压成泥
3.加入三汤匙炼乳搅拌均匀
4.加入面粉、糯米粉揉成面团
5.把面团分成八份,椰蓉馅备好
6.取一个面团,揉圆按扁后放入椰蓉馅
7.收口捏紧揉圆
8.按成饼状
9.依次做好所有的红薯椰蓉饼
10.平底锅倒入少许油烧至六成热时放入红薯椰蓉饼,小火煎至金黄色
11.翻另一面继续小火煎至金黄色即可
12.成品图
面粉和糯米粉不要一次性加入,要边加边揉,可以揉成团即可。因红薯蒸熟后含水量不一样。
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