用料：
- 肉馅 半斤
- 大头菜叶 6整片
- 香菇 六个
- 香菜 适量
- 油 适量
- 十三香 适量
- 一品鲜酱油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 玉米淀粉 适量
小贴士：
叶子别弄碎了，蒸好就拿出来，别把叶子捂黄了，也得看肉馅多少蒸的时间也要变动
做法：
- 1. 香菇热水煮一下过凉水切末
- 2. 菜叶热水烫一下，水里加点盐，叶子翠绿，捞出过凉水
- 3. 叶白用刀柄拍几下，拍碎好卷，白色梗用刀切掉多余部分
- 4. 调馅
- 5. 上锅蒸十分钟
- 6. 把汤倒入锅内，加入玉米淀粉搅拌好，加入辣椒末拌匀，倒入肉卷上
叶子别弄碎了，蒸好就拿出来，别把叶子捂黄了，也得看肉馅多少蒸的时间也要变动