香菇:透疹 香菜:透疹
1.香菇热水煮一下过凉水切末
2.菜叶热水烫一下,水里加点盐,叶子翠绿,捞出过凉水
3.叶白用刀柄拍几下,拍碎好卷,白色梗用刀切掉多余部分
4.调馅
5.上锅蒸十分钟
6.把汤倒入锅内,加入玉米淀粉搅拌好,加入辣椒末拌匀,倒入肉卷上
叶子别弄碎了,蒸好就拿出来,别把叶子捂黄了,也得看肉馅多少蒸的时间也要变动
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