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黄瓜木耳炒鸡蛋
健康功效
黄瓜:清热
木耳:止血
鸡蛋:润燥
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法
![黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解1]()
1.黄瓜去皮切成薄片，木耳泡发后去蒂切小块
![黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解2]()
2.鸡蛋加少许料酒打散
![黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解3]()
3.葱切段，姜去皮切成薄片
![黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解4]()
4.锅中加适量油，至5成热时倒入鸡蛋液划开
![黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解5]()
5.至蛋液基本凝固后盛出
![黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解6]()
6.锅中加入少许油，放姜片煸香
![黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解7]()
7.倒入木耳及黄瓜翻炒
![黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解8]()
8.翻炒约3至4分钟后，倒入鸡蛋，继续翻炒均匀
![黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解9]()
9.最后放入适量的盐及切好的小葱，翻炒片刻后淋上少许香油，出锅
小贴士
鸡蛋打散时滴几滴料酒可以去腥，另外，此道菜因为有鸡蛋提鲜，并且有黄瓜的清香，所以不加味精也很美味
黄瓜木耳炒鸡蛋的家常做法
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