晒腊肉的做法

• 1.先用自来水洗干净五花肉，然后用温水过一下

• 2.洗干把洗干净的肉晾干

• 3.拍姜汁（用刀背拍才多汁）

• 4.盐、冰糖、酱油、酒、姜汁，各适量

• 5.调料混在一起

• 6.准备腌肉

• 7.两面都要腌哟

• 8.腌好放平

• 9.封上盖或保鲜袋

• 10.放进河冰箱腌24小时（中途翻一下，更入味）

• 11.24小后，串好肉，挂到室外晒（视天气情况和肉的厚度，一般晒10天左右）