酱鸭腿的做法

• 1.把鸭腿清洗干净葱洗净，姜切片

• 2.鸭腿提前入锅焯水，加入少许料酒

• 3.加入少量的姜片一起

• 4.焯水后的鸭腿捞出控水后放入平底锅，皮那面朝下，小火煎，注意两面都煎一下

• 5.煎到表皮焦黄后取出，重起油锅放入姜片

• 6.加入适量多味酱炒香

• 7.加入适量水，葱

• 8.放入煎过的鸭腿，中小火慢慢煮，过程中加入适量盐和老抽调味