菊花酥的做法

• 1.将水油皮用料放入糖和成水油皮，醒30分钟。

• 2.将油酥用料和成油酥，醒30分钟。

• 3.将水油皮和油酥各分成10份。

• 4.将油酥包入水油皮，醒10分钟。

• 5.将包好的面团，擀成长条皮。

• 6.卷起，醒10分钟。

• 7.重复第5、6步骤。

• 8.将豆沙分成10份。

• 9.取1个水油皮，从中间按下，擀成皮。

• 10.包入豆沙馅。

• 11.醒10分钟。

• 12.按扁，用剪刀剪成12份，朝同一方向拧成花瓣状。

• 13.烤箱预热，上下火，中层放入，180℃烤20分钟，即可。