用料：
- 芹菜叶 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜 2瓣
- 小米椒 1根
- 五香粉 少许
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 食用碱 1
- 面粉 1小碗
小贴士：
1.拌芹菜叶的时候放入食用碱，芹菜叶会保持翠绿色，但蒸制的时间不可过长，否则还是会变成黄绿色2.油一定要烧至滚烫，泼入蒜上，才会激发出蒜香味儿
做法：
- 1. 准备芹菜叶，洗干净沥干水分，备用
- 2. 切芹菜叶
- 3. 放入食用碱、盐、五香粉，倒入油
- 4. 用手拌均匀
- 5. 拌入适量的面粉，搅拌均匀
- 6. 冷水上锅，上气后，蒸八分钟
- 7. 取出蒸熟的麦饭搅拌，以免粘连
- 8. 蒜切末
- 9. 热锅坐油放入干辣椒，花椒煸出香味儿，滤掉料渣，烧至滚烫
- 10. 油泼入麦饭中的蒜上，搅拌均匀
- 11. 放入小米椒装饰，即可食用