山楂酥的做法

• 1.现在来上一份，让大家慢慢品尝着，看步骤可否？嘻嘻这当然是一种享受了！

• 2.将猪油和，面粉一起混合，和成油酥面。

• 3.然后做水油面是下图：油和面粉，还有水和白糖一起和均匀

• 4.做成了水油面和油酥面，大的是水油面小一点儿的是油酥面。盖保鲜膜松弛二十分钟左右

• 5.水油面与油酥面分别分成相同的大小，把水油面，擀成饼皮状，油酥团圆

• 6.然后像包包子一样，把油酥包在水面里。收口要捏紧，盖保鲜膜松弛十分钟左右。

• 7.取一个面团，擀成牛舌状，然后从底往上卷成图中的样子。

• 8.依次按上面的步骤做完所有的面，看图中的样子可以盖上保鲜膜，松弛十分钟左右。

• 9.松弛好的面，再次竖着擀成牛舌状，然后从底部卷起成图中的样的。

• 10.依次按照上面的步骤再次卷成图中的样子，看见这个就有点短了而且变粗了，再次盖上保鲜膜，松弛十分钟左右。

• 11.松弛好的面，可以一切二的切成块，看下图的样子，明显的分层了。

• 12.然后切口朝上下，用手掌按扁。看见图中了吗？层次很分明。

• 13.用擀面杖擀成薄饼状。手法要轻柔。

• 14.然后拿出自制山楂酱，包入山楂馅。当然不一定非得用山楂馅，也可以用豆沙馅啊

• 15.来一张近照，看一下山楂酱的样子。

• 16.然后像包包子一样均匀的，收好口，放入铺了油纸的烤盘中，烤箱185度预热五分钟

• 17.然后把，饼的上面喷上一层水，撒上果味粉，完全是为了装饰，没有的可以忽略。

• 18.入烤箱，185度上下管烤饼键功能，25分钟。

• 19.酸酸甜甜香酥可口的山楂酥饼就做好了。