五彩鸡丁的做法

做法：

• 1. 准备好所有食材。
• 2. 鸡肉，黄瓜胡萝卜，葱蒜都切成丁。
• 3. 鸡肉调入盐，料酒和少许白胡椒粉，抓匀。
• 4. 再加入食用油抓匀。
• 5. 青豆和玉米粒放入开水锅中煮两三分钟，捞起。
• 6. 锅中放适量食用油，油热后，先煸炒胡萝卜。
• 7. 放入鸡丁，葱丁和蒜丁
• 8. 迅速划散，用大火翻炒。
• 9. 鸡丁发白后，放入黄瓜丁，玉米和青豆。
• 10. 同时调入少许盐，少许糖，少许生抽和料酒，翻炒均匀，用少许水淀粉勾芡一下就可以出锅了。
• 11. 装盘上桌。