1.姜切丝,葱切片,干辣椒洗净备用
2.菜花洗净沥干水分
3.锅中倒入少量油,放入干辣椒葱姜爆香
4.牛里脊肉放入料酒,嫩肉粉腌制,并另起一锅煎至八成熟盛出
5.将菜花倒入锅中,待菜花变软后放入牛里脊肉翻炒,依次加入料酒,盐,味精,鸡精,生抽,白糖翻炒均匀
6.出锅
煎牛肉一定要热锅凉油最后加入少许白糖可以提鲜味牛肉选择牛里脊肉比较鲜嫩
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