毛毛虫面包的做法

• 1.先把温水、奶粉、白糖、盐、鸡蛋打散放入2/3的蛋液到面包桶里（白糖和盐对角放）

• 2.加入面粉，中间挖个洞放入酵母粉，启动面包机和面20分钟

• 3.再加入室温软化的黄油

• 4.和面20分钟

• 5.取出面团摔打揉搓10分钟。

• 6.出手膜了

• 7.把面团滚圆放面包桶里发酵2小时。

• 8.发酵至两倍大，用拇指按压不塌陷，就发好了。

• 9.取出面团揉出气泡，平均分成8份

• 10.取一个面团擀成椭圆形，在一边均匀的切几刀（宽1厘米左右，长4厘米左右）

• 11.在另一边放上肉松

• 12.从肉松这边开始卷起来

• 13.全部卷好了，还有两个放不下，我放烤网上了。

• 14.放入烤箱，底部放一碗热水，发酵90分钟

• 15.发至两倍大，取出。在毛毛虫头部按压两颗红豆，再刷蛋液。

• 16.烤箱预热5分钟。再把烤盘放入烤箱中层，180℃上下火烤20分钟（中途上色了就加盖锡纸，避免烤糊了。）

• 17.噔噔噔！新鲜美味的毛毛虫面包出炉了。

• 18.摆拍

• 19.美美哒！

• 20.哎呦！还来一张！