巧克力蛋糕的做法

• 1.先分离蛋白蛋黄，蛋黄搅匀后放玉米油，50克奶加热一下，放咖啡粉溶解后倒入。再把低筋面粉也筛入，翻拌均匀，制成咖啡蛋黄糊～

• 2.打发蛋白，无水无油容器放入蛋白，滴几滴柠檬汁，砂糖分三次放入进行打发至九分发即可～

• 3.把蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀成需要的面糊～

• 4.倒入铺好油纸的烤盘中，震去气泡～

• 5.烤箱170度，烤25分钟

• 6.凉凉～

• 7.去边切成均匀的三份叠起来～然后夹层抹上蓝莓果酱～

• 8.把一瓶露露用油纸包起来～

• 9.取40克德芙巧克力放裱花袋里泡热水熔化～先不要剪口～

• 10.融化后裱花袋剪个小口，围着瓶子挤上巧克力～最好密一些，怕脱纸的时候断掉～放置彻底冷却后先抽出露露，再轻轻揭去油纸即可～

• 11.切好草莓和木瓜～

• 12.再融化其余的巧克力～

• 13.把溶解的巧克力涂叶片上，待彻底冷却后撕去叶子即可～

• 14.在蛋糕上用星型花嘴挤上淡奶油～用不了多少～

• 15.把部分草莓和木瓜小心放进巧克力圈里～再前端摆好巧克力叶片，再摆上草莓做的花，在两侧奶油尖上摆上小彩球做装饰即可～

• 16.再来一张图，有没有诱惑到了你？