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自制绿豆沙馅的做法

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  • 用料:

  • 绿豆  250g
  • 白糖  90g
  •  适量

小贴士:

炒的时候要小火,不停翻动,虽然很累,可是值得的。

做法:

  • 1. 把绿豆称重,洗净泡一晚上
  • 2. 泡好的绿豆,放入电饭煲加水,沒过绿豆一指
  • 3. 按煮饭键
  • 4. 煮好了,开花了,水分也很少。
  • 5. 放入不粘锅,加白糖
  • 6. 小火翻炒,炒至水分很少,可根据自己的需求自己掌握。
  • 7. 盛出放凉后可放冰箱里冷藏做月饼用,也可直接食用,放冰箱也最好不要时间太长。
  • 8. 做成馅