肉丝炒面的做法

• 1.把面和水和成面团，醒30分钟。

• 2.将面擀成面条，可以用或淀粉玉米面做薄面防粘。

• 3.抖掉薄面备用。

• 4.水开下入面条，开锅1分钟捞出，放一点色拉油备用

• 5.里脊肉切成丝，放上淀粉和料酒抓匀备用。

• 6.锅中放入色拉油

• 7.放入里脊肉丝煸炒，待变色，放入葱姜茉。

• 8.放入蚝油，生抽，放入胡萝卜丝炒匀。

• 9.放入面条和黄瓜丝，加一点盐，炒匀，出锅时淋一些香油。