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山楂酱的做法
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用料:
山楂
一斤
红枣
半斤
冰糖或白糖
适量
水
适量
小贴士:
山楂和红枣的比例,也可以调的,红枣多了会甜点,这两个混合,启发于儿子爱吃的山楂卷。糖的分量可根据自己喜好加。
做法:
1.
山楂泡十分钟,用那种最原始的勺子子,去蒂
2.
去把
3.
用筷子粗的一头,从创面小的一头往另一头戳,山楂核会随之而出
4.
山楂切碎,一层山楂一层糖。因为我的红枣比较多,糖放的特别少。用保鲜膜封口,放置一晚。忘了拍照
5.
红枣洗干净,切开,去核。不要活枣(就是那种刚摘下来水分特别足,硬梆梆的那种)
6.
把山楂和红枣放锅里,加点水煮一下。火不要太大,不然会粘锅。煮成这个效果,或者再烂点效果更好
7.
面包机调致果酱功能。晚上拍的,角落里光线不好,将就能看清楚
8.
成品