用料：
- 无盐黄油 120g
- 糖粉 60g
- 低筋面粉 130g
- 杏仁粉 15g
- 蛋黄 2个
- 盐 1g
- 香草精 1/4小匙
- 无铝泡打粉 2g
小贴士：
具体烘烤时间和温度以自家烤箱为准，相应增加或减少烘烤时间。
做法：
- 1. 食材按配方称好
- 2. 黄油事先软化，再把糖粉，香草精，盐加入软化的黄油中。用橡皮刮刀翻拌均匀
- 3. 加入一个蛋黄。剩下蛋黄打成蛋黄液。拌匀
- 4. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油中
- 5. 再加入杏仁粉拌匀成团
- 6. 用保鲜膜包好冷藏30分钟以上
- 7. 面团搓长圆柱形，切成8毫米饼干片
- 8. 或者弄成别的形状
- 9. 刷上蛋黄液，用叉子画上交叉线条
- 10. 烤箱预热，中层175度烤20-25分钟，关火焖10分钟即可