布列塔尼酥饼的做法

• 1.食材按配方称好

• 2.黄油事先软化，再把糖粉，香草精，盐加入软化的黄油中。用橡皮刮刀翻拌均匀

• 3.加入一个蛋黄。剩下蛋黄打成蛋黄液。拌匀

• 4.将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油中

• 5.再加入杏仁粉拌匀成团

• 6.用保鲜膜包好冷藏30分钟以上

• 7.面团搓长圆柱形，切成8毫米饼干片

• 8.或者弄成别的形状

• 9.刷上蛋黄液，用叉子画上交叉线条

• 10.烤箱预热，中层175度烤20-25分钟，关火焖10分钟即可