三色花式馒头的做法

• 1.准备好材料，开始搓面，准备三个盆子，第一个盆放入适量面粉和胡萝卜泥、第二个放入适量面粉和菠菜泥、第三个放入适量面粉，然后将这三个盆分别加入适量发酵母、白糖、牛奶、少许油，再加入适量温水开始搓面，搓面的时候慢慢加入适量温水，搓到面均匀有光泽即可，装入保鲜袋等待醒面。醒面约40分钟左右，看到面翻倍大膨胀起就是醒好了。

• 2.醒好面开始做了，先取适量白面团擀成圆形，再用竹签在圆形上面压上痕（竹签先抹上油，压的时候中间不用压，压两边就好），全部压好。

• 3.压好后，每隔3格就切断尾部，再把每3格捏在一起，在上面轻轻划几道痕，依次做好全部。

• 4.取适量胡萝卜面团按照第4步骤做好，再把每隔2格切断尾部，然后捏紧，依次做好全部。

• 5.取适量菠菜面团，揉成4个叶子形状，用刀背压出痕成叶子状。

• 6.再取适量胡萝卜面团，揉成3个圆形再擀成圆饼状，叠成梯形，用筷子或竹签从中间压一条痕，从下往上卷起卷好，再从中间切断成两朵花，花的底部稍微整理即可。

• 7.做好把完成的步骤叠好（如图），也可以做的时候把完成的步骤一步步先叠起（我是完成一个步骤就叠一个步骤），完成所有步骤待20分钟左右才蒸。蒸的时候锅放适量水大火煮开，水煮开后才放入准备好的馒头，盖好锅盖，大火蒸10-12分钟即可关火，关火后过5-8分钟才揭盖出锅。

• 8.成品图。