酱香鸭翅的做法

• 1.鸭翅洗净倒适量料酒焯水

• 2.中翅和翅尖分开

• 3.鸭中翅正反两面各用刀划几刀

• 4.锅中放油，放入郭锅中煎至两面微黄

• 5.翅尖也煎一下

• 6.煎好后放入姜蒜末炒出香味，再放入，生抽、老抽、料酒、胡椒粉、糖、清水煮

• 7.煮至汤汁浓稠放适量盐，蚝油翻炒一两分钟即可

• 8.出锅撒上白芝麻即可