家乡小炒肉的做法

• 1.准备好食材，红椒 姜 蒜

• 2.芹菜切段

• 3.豆鼓老干妈

• 4.五花肉先锅里烧开水，放入五花肉，加盖煮至八成熟，捞出。切片，不要切太薄，不然容易炒烂。

• 5.锅里放油，油温冒烟后，放姜末蒜末爆香，放一勺老干妈爆香，放生抽 老抽 白糖。

• 6.放入切好的五花肉，炒至出油，炸香

• 7.放入芹菜和红椒。炒软！

• 8.放适量盐 和鸡粉，起锅。