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炒米线
健康功效
芹菜:平肝
西红柿:消食积
食材用料
米线 | 鸡脯肉 |
色拉油 | |
祁县豆瓣酱 | 生抽 |
老抽 | |
花椒面 | 鸡精 |
食盐 |
炒米线的做法
![炒米线的做法图解1]()
1.米线开水煮五分钟，关火盖盖泡差不多25分钟
![炒米线的做法图解2]()
2.鸡脯肉切条，用生抽料酒腌制十几分钟
![炒米线的做法图解3]()
3.西红柿切碎
![炒米线的做法图解4]()
4.芹菜切断
![炒米线的做法图解5]()
5.锅内倒油，油热放入鸡脯肉，炒至肉发白
![炒米线的做法图解6]()
6.放入豆瓣酱炒出红油，依次放入葱姜蒜，花椒面，盐，爆香。放入芹菜翻炒一会，再放入西红柿炒出汤汁，最后放入米线煮两分钟，出锅
小贴士
西红柿用冻过的更容易炒出汤
炒米线的家常做法
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