青椒炒香菇的做法

做法：

• 1. 将香菇洗净，去蹄
• 2. 将香菇切成片
• 3. 将锅中倒入清水放入香菇片焯水
• 4. 将葱，蒜，姜，切成末备用，再将青椒切成两半备用
• 5. 青椒去籽后，切成棱形
• 6. 锅中热油至七成热，放入葱，姜，蒜，青椒爆香
• 7. 加入香菇大火煸炒，加入盐，鸡精，耗油，酱油炒几下，加入香油再炒几下出锅即可
• 8. 盛盘ok