青椒炒香菇的做法

• 1.将香菇洗净，去蹄

• 2.将香菇切成片

• 3.将锅中倒入清水放入香菇片焯水

• 4.将葱，蒜，姜，切成末备用，再将青椒切成两半备用

• 5.青椒去籽后，切成棱形

• 6.锅中热油至七成热，放入葱，姜，蒜，青椒爆香

• 7.加入香菇大火煸炒，加入盐，鸡精，耗油，酱油炒几下，加入香油再炒几下出锅即可

• 8.盛盘ok