豆腐:润燥 香菜:透疹
1.准备嫩一点的豆腐一块
2.葱花、香菜切好备用(我用的是葱白,葱叶也可以)
3.豆腐撒上适量盐和黑胡椒碎先腌制十分钟
4.将豆腐入油锅中小火煎至金黄
5.翻面煎制另一面
6.两面煎好的豆腐取出,上面撒适量盐、味精、黑胡椒碎、孜然面、辣椒面、葱花、香菜即可食用
煎豆腐的时候怕跳油,可以在油锅中先放豆腐再开火加热
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