用料：
- 面粉 550克
- 酵母 4克
小贴士：
用面包机和面比较省力，没有面包机用手揉也可以，和面要用温水。
做法：
- 1. 面粉500克和酵母加280克温水放入面包机。
- 2. 启动和面程序，和面20分钟后进行第一次发酵。
- 3. 大约三十分钟后发至二倍大，发酵完成。
- 4. 再次启动和面程序，慢慢地往里加面粉50克。
- 5. 后加的面粉都揉进面里后，取出。
- 6. 分割成小面剂。
- 7. 整形做出馒头生坯。
- 8. 放入蒸锅中，大约二十分钟发酵完成。
- 9. 大火烧开后转中火蒸15分钟，熄火。
- 10. 成品图。