猪肝:健脾、补气
1.葱白切成马耳葱,姜切丝,木耳切块。
2.猪肝切薄片
3.肝片中加入盐花椒面,小粉水,腌制。
4.锅中放油,倒入肝片,倒出沥油,留底油,放入干辣椒,木耳,姜丝,放入炸好的肝片,葱段调味,放入盐味精鸡精糖小粉水,大火,沥明油,出锅。
主*工和火候。
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