土豆:消肿 八角:理气、止痛、温阳 桂皮:温中
1.鸭先净切小块
2.配料啤酒备好
3.土豆切小块放水泡去粉
4.起锅下料酒把鸭肉飞水去沫
5.洗净待用
6.起锅下少许油加鸭块炒出油
7.油出来加入姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、蒜骨炒香
8.加适量生抽少许老抽中火炒
9.加入土豆继续翻炒
10.加入一灌啤酒没过土豆和鸭块
11.快收汁加入红辣椒
12.收汁时加入蒜苗关火
13.装盘上桌
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