1.准备所用的食材。
2.将糯米粉和抹茶粉过一遍细网筛(如图)。
3.在过筛的两种粉里加适量的白砂糖。
4.用筷子将步骤3搅拌均匀。
5.把纯牛奶倒入步骤4,要一点点的倒入盆里。
6.一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
7.把絮状的面合成面团。
8.然后将面团分搓成球,每个大约20克左右(自己一个人不好拍照,所以是在搓完之后拍的)。
9.把步骤8放入锅里,隔水蒸10分钟左右就可以。
10.蒸好的糯米球端出来,趁热放在提前准备好的椰蓉里,使糯米球沾满椰蓉,要趁热哦。
11.成品图。
12.再来一张美图的。
白砂糖和抹茶粉的用量按个人口味添加。
糯米球要趁热沾椰蓉,凉了就不好沾了。