用料：
- 挂面 500g
- 油 适量
- 黄豆酱 适量
- 鸡蛋 2个
- 葱 少许
- 黄瓜 1根
- 香菜 少许
小贴士：
蛋小火炒嫩黄。
面熟就捞出浸冷水筋道好吃。
做法：
- 1. 备好所有材料。
- 2. 黄瓜切细丝、葱切碎、香菜切碎、鸡蛋打散，酱备好。
- 3. 坐锅大火烧开，煮面条。
- 4. 煮熟就捞出浸冷水。
- 5. 坐锅宽油，小火烧热。
- 6. 倒入蛋液 煎至两面金黄。
- 7. 用铲把蛋划成碎块，放入酱。
- 8. 酱、蛋炒匀，加葱花爆香。
- 9. 盛出。
- 10. 全家福图。
- 11. 摆盘。
- 12. 高清大图。
- 13. 成品展示。谢谢欣赏。