芝麻酥的做法

• 1.将42克油玉米油倒一盆里，

• 2.之后将猪油15克和鸡蛋液18克倒入玉米油盆里。

• 3.再将37克糖粉也放盆里。将几种食材混合均匀。

• 4.接着将低筋粉+泡打粉+苏打粉过筛入盆中。

• 5.用刮刀拌均匀和成面团状，稍微醒一会让面和油充分吸收。

• 6.之后分割小剂子，每个剂子约十三、四克，

• 7.取一面剂搓圆再按扁 边圆有裂纹最好，依次做完其他面剂，

• 8.然后预热烤箱160度，之后给饼胚刷蛋液，撒上黑芝麻既可。

• 9.送入烤箱上160度，烤17分钟吧，其实还不到17分钟我就给关了，上色太快怕烤过了，取出烤盘烤的颜色正好。

• 10.成品。