美味螃蟹姜汁
美味螃蟹姜汁的做法
1.准备调料
2.生姜切末,放调料碗里
3.放入五茶勺六月鲜白酱油
4.一茶勺宴会鲜酱油
5.一茶勺蟹醋
6.放二茶勺绵白糖
7.放味精,调料小勺大半勺
8.放二茶勺热开水
9.完成姜汁调料,味道好极了
10.螃蟹配上这样的调料,鲜!
小贴士
1.调料中放水,一来把味道中和一下不会太咸,二来能让糖和味精化开,提鲜。
2.这个调料一般苏州一带的朋友比较喜欢,味道适合!浓浓的姜味带醋香还有点甜,嘴巴不容易吃破的!
3.当然,喜欢用纯醋的朋友就不需要这种调料了。
4.放姜为了去寒、去腥,提鲜!螃蟹配生姜是绝配。