蔬菜手擀面

蔬菜手擀面
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作者:啸_啸

食材用料

菠菜汁 适量

蔬菜手擀面的做法

  • 蔬菜手擀面的做法图解1

    1.将菠菜清洗干净控干水分,从菠菜的中间切断。留菠菜的叶子部分榨成菠菜汁。

  • 蔬菜手擀面的做法图解2

    2.菠菜叶用刀切碎放入料理机,添加少许的水榨成菠菜汁。

  • 蔬菜手擀面的做法图解3

    3.盆里放入面粉,用菠菜汁和面揉成面团。

  • 蔬菜手擀面的做法图解4

    4.面揉好后盖上盖子醒上20分钟。

  • 蔬菜手擀面的做法图解5

    5.面团醒好后赶成厚薄为1厘米左右的面片。

  • 蔬菜手擀面的做法图解6

    6.赶好的面片铺在操作台上,在表面撒上一些面粉防粘连,然后就像叠被子一样,一层层叠起来。

  • 蔬菜手擀面的做法图解7

    7.宽,细,根据自己喜好来定。

  • 蔬菜手擀面的做法图解8

    8.所有面条切完在面条的表面撒上一层薄薄的面粉,用手就可以抖撒开来,依次摆放好,面条就做好啦。吃多少煮多少,没煮完的面条可以放冷冻室,想吃再拿出来煮。建议还是现做现吃比较好。

小贴士

1、面条做多少也要根据家里人多少来定量做。2、和面时稍比饺子皮面团要硬一些。

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蔬菜手擀面的家常做法

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