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  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 鸡蛋  2个
  • 胡萝卜丝  10克
  • 黄瓜丝  10克
  • 葱花  10克
  •  适量
  • 黑芝麻  适量
  •  适量

小贴士:

面糊调的不要太稀,否则面饼太软,没有弹性,口感不好。

做法:

  • 1. 香喷喷的鸡蛋煎饼❤
  • 2. 首先,将鸡蛋和面粉放入小盆中。
  • 3. 放入适量的水、盐、葱花、胡萝卜丝、黄瓜丝、黑芝麻。搅拌均匀无颗粒。
  • 4. 这是切好的葱花别忘了放进去。
  • 5. 平底锅放入少量油,摊均匀。
  • 6. 开中小火锅烧五成热。
  • 7. 用大汤勺盛一勺面糊,放入平底锅,有手晃动锅子让面糊均匀呈圆形。
  • 8. 当面饼表面起大泡,周围边边开始变焦黄。
  • 9. 晃动锅子,煎饼可以活动自如。
  • 10. 就以成熟,装盘。
  • 11. 一张张叠整齐,摆盘。香喷喷的煎饼就制作完成了。